Реконструкция действующего предприятия означает осуществимое по единому проекту полное или частичное его переоборудование и переустройство без возведения новых и расширения действующих цехов основного производства, но со строительством при необходимости новых и расширении действующих объектов вспомогательного и обслуживающего назначения.
Данную реконструкцию проводят с целью увеличения суточной производительности на 5 тонн.
Реконструкция позволяет получить дополнительную прибыль, считаю, что данную реконструкцию проводить целесообразно. Мероприятия будут проводиться хозяйственным способом, за счет средств фонда развития предприятия.
Для увеличения суточной производительности на 5 тонн в сутки нужно осуществить следующие действия:
Демонтаж:
1) Машина тестомесильная
2) Дозатор для опары
3) Бункер для опары
Монтаж:
1) Тестоприготовительный агрегат
Таблица № 2. Рецептура на хлеб «Бокато»
|
Наименование сырья |
Расход сырья, % |
Цена 1 т сырья, руб. |
Стоимость сырья, руб. |
|
Мука пш х/п первого сорта |
66,77 |
10000 |
6677,00 |
|
Дрожжи сухие |
0,48 |
25000 |
120,00 |
|
Соль «Экстра» |
1,62 |
8000 |
129,60 |
|
Солод ржаной ферментированный |
5,55 |
57000 |
3163,50 |
|
Улучшитель «Мажемикс» |
1,62 |
68000 |
1101,60 |
|
Клейковина сухая |
1,29 |
15000 |
193,50 |
|
Масло растительное |
3,24 |
45000 |
1458,00 |
|
Семена подсолнечника |
19,43 |
35000 |
6800,50 |
|
итого |
100,00 |
- |
19643,7 |
Стоимость сырья 19643,70 руб.
Издержки производства 15714,96 руб.
Полная себестоимость 35358,66 руб.
НДС 3535,87 руб.
Рентабельность 5303,8 руб.
Себестоимость на 1 тонну готовой продукции 44198,33 руб.
Таблица № 3. Рецептура на хлеб «Полесский»
|
Наименование сырья |
Расход сырья, % |
Цена 1 т сырья, руб. |
Стоимость сырья, руб. |
|
Мука пш х/п в/с |
88,89 |
11000 |
9777,90 |
|
Дрожжи х/п прессованые |
1,78 |
25000 |
445,00 |
|
Соль поваренная пищевая |
1,33 |
8000 |
106,40 |
|
Сахар песок |
2,67 |
30000 |
801,00 |
|
Маргарин столовый |
1,78 |
42000 |
747,60 |
|
Молоко сухое обезжиренное |
3,55 |
60000 |
2130,00 |
|
итого |
100,00 |
- |
14007,90 |
Другие статьи по экономической теории
Экономика и организация агропромышленного комплекса
Интенсификация
сельского хозяйства, сущность, критерий, показатели, эффективность. Объективная
необходимость и перспективы интенсификации сельскохозяйственных отраслей.
Приоритетные направл ...
Экономика труда
Постоянное
поддержание определенного уровня занятости населения - сложная проблема для
любой страны, в том числе имеющей многовековые рыночные традиции. Считается,
что в сфере занятости ...
Экономические основы местного самоуправления
В современных условиях перехода России на демократические, рыночные
принципы организации общества и государства как никогда остро встает вопрос о
выборе наиболее эффективных для нашей ст ...